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店家名稱	家福牛肉麵
老店美味獨特牛肉麵水餃推展出去，讓更多的人可以品嚐分享。來到梅山記得家福一定要來（中山路228號、公園路282-2)。 餓了嗎？家福為你準備好了來到梅山的朋友妳們好，家福全體員工歡迎你。 【家福再辛苦　　宅配送到府　　誰知箱中物　　粒粒不含糊】　 進步我們更要進步，慢了沒關係只要我們努力一定會後來居上，接下來介紹我們店裡幾樣特色＞＞＞　　    (一)　紅燒牛肉麵：本店採用五爪花腱肉及牛腩上等條肉相搭配的花腱肉，是由牛之強而有力後腿肉，肉質q中帶筋，適合年輕族群喜歡的咬勁，牛腩條肉是由牛之肋骨附近取下其肉條，肉質處置得宜的話，入口即化並帶點牛奶的牛肉原始味，適合有年紀長輩品嚐，牛肉原始風味口齒留香，一口接一口，雖有上等牛肉但要調理出大大小小的朋友都接受且稱讚的牛肉麵，當然需要好的配料，天然的風乾橘子皮，營養價值高的蕃茄，獨家調配的滷包、中藥材，養生強身加上牛肉的補血，難怪現在中醫師都建議老人家多吃牛肉溫補。ps:(牛肉小常識)狂牛症未發生國僅剩澳洲、紐西蘭、台灣，堅持品牌狂牛症上身的機率是100億分之5.77。 ps:(破除迷思)吃牛肉營養價值高含 fe 鐵質造血。   <製程公開>首先將生牛肉處裡乾淨放入大桶煮5分熟，撈起順紋路切塊，牛油、薑 、蒜、中藥等。。爆香後撈起加入【秘方】熱火大炒再將牛肉配料(高梁酒、鹽、糖、滷包、橘子皮、蕃茄)，如果炒的是牛腩可以加入紅蘿菠、菜頭，經過爆炒悶三過程，加入高湯鍋煮，大約時程3~4小時 完成美味湯頭，接下來我們有自製麵條、麵疙瘩、南投意麵、客家粄條、冬粉、米粉、水餃等。。依客人的喜好選擇，一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵成為我們的特色之一。
群聚商家名稱 ： 家福牛肉麵 聯絡人 ：劉建宗 電話 ： 05-2623552 Email  ：L2623552@yahoo.com.tw 地址 ： 嘉義縣梅山鄉中山路228號 網站 ：http://www.uums.com.tw/web/2623552 http://maps.yahoo.com.tw